Candida mantarı, bağırsaklarımızda doğal olarak bulunan Candida albicans mayasının hızlı artışıyla bağırsaklar dışında ağız, kulak, burun, ayak parmakları, tırnaklar, sindirim sitemi ve vajina bölgesinde görülen bir mantar enfeksiyonudur.
Normalde bağırsaklarımızdaki diğer bakteri ve mikroorganizmalarla birlikte bulunmasının bir zararı yokken, sayısındaki hızla artış ile diğer mikroorganizmalara göre hakimiyet sağlamaya başlar. Bu durum bağırsak duvarına zarar verir ve bağırsak geçirgenliği artar. Zayıflayan bağışıklık sistemi ile beraber vücudun başka bölgelerinde mantar enfeksiyonu oluşturur.
Candidanın en önemli görevi ağır metal olan cıvayı bulup bağlamaktır. Tedavi edilmesine rağmen ısrarla vücuttan gitmiyorsa cıva, ağır metal toksisitesi sorgulanmalıdır.
Candida Mantarının Artmış Olduğunu Gösteren Belirtiler
- Sürekli yorgunluk hali
- Unutkanlık, depresyon hali
- Bağımlılık derecesinde ekmek, makarna, şeker, yüksek karbonhidrat tüketimi
- Sindirim problemleri
- Sık hasta olma
- Ciltte tırnaklarda vajina bölgesinde sık enfeksiyon
- Hazımsızlık ve gıda hassasiyetleri
- Candidanın bulunduğu yerlerde görülen sorunlar (örn ağızda ise kokulu nefes, pamukçuk – kulakta ise çınlama iltihaplanma akıntı vs)
Candida Diyeti
Candida mantarı, şeker nişasta glutenden beslenir. Buna göre de mayalanmış fermente edilmiş tüm ürünler, şekerli nişastalı glutenli tüm besinler, süt ve ürünleri beslenmeden elimine edilir. Ki Candida albicans mantarları beslenemeyerek ölsün, sayısı azalsın. Süreç kişiye göre belirlenir. Şikayetlerin geçme durumuna göre 3 aya kadar devam edilebilir. Daha sonra elimine edilen besinler tanıtılır.
Candida Diyeti Yasaklar
- Tüm şeker ve şeker içeren besinler
- Taze ve kuru meyveler
- Beyaz un ve mamülleri, pirinç
- Mayalı tüm ürünler
- Laktoz içeren tüm besinler, tüm süt grubu
- Nişasta içeriği yüksek sebzeler: patates, bezelye, havuç, tatlı patates, mısır
- Glutenli tüm besinler
- Küf barındırabilecek tüm besinler
- Omega-6 yağları: kanola, Ayçiçek, soya yağı, margarin
- Kuru baklagiller: kuru fasulyeler, mercimek, nohut
- Tüm fermente besinler (elma sirkesi hariç): yoğurt, kefir, turşular
- Kuru yemişlerden fıstıklar ve kaju
- İşlenmiş etler
- Hazır soslar: ketçap, mayonez, soya sosları
- Alkol, siyah çay, kahve, gazlı şekerli içecekler, enerji içecekleri, meyve suları
Candida Diyetinde Serbest Besinler
- Yasaklar haricindeki tüm sebzeler: enginar, kuşkonmaz, brokoli, karnabahar, brüksel lahanası, ıspanak, domates, salatalık, patlıcan, kabak, kereviz, soğan, sarımsak
- Sağlıklı yağlar: hindistan cevizi yağı, zeytinyağı, susam yağı, avokado, çörek otu, keten tohumu, badem, fındık, ceviz
- Kaliteli protein kaynakları: köy tavuğu, yumurta, hindi, kırmızı et, taze balıklar somon, hamsi, sardalya
- Glutensiz tahıllar: glutensiz yulaf, teff, amarant, kinoa
- Fesleğen, dereotu, sarımsak, limon, zencefil, zerdeçal, karabiber, tarçın, biberiye, kekik, karanfil
- 3. haftadan sonra doğru probiyotik takviyesi (Laktobasillus asidofilus)
Antifungal Besinler (Candida Çoğalmasını Önler)
- Sarımsak (sarımsak-limon kürü -> 40 diş Kastamonu sarımsağı havanda dövülür + 2 litre taze limon suyu ile cam kavanoza koyulur. Ağzı kapatılıp alüminyum folyo veya siyah poşete sarılıp serin bir yerde bekletilir. 25 gün her gün sallayın. 25 gün sonra her akşam yatarken yarım çay bardağı içilir. Doğal antibiyotik etkidir.)
- Soğan
- Kaprilik asit (hindistan cevizi yağı)
- Çay ağacı yağı
- Kabak çekirdeği
- Greyfurt çekirdeği ekstresi
- Zeytin yaprağı ekstresi
- Üzüm çekirdeği ekstresi
- Kekik yağı (3 damla kekik yağı + 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı suyla karıştırılıp geceleri içilir. 3 ay devam edilir. Kekik çayı da kullanılabilir.)
- Zencefil
- Rezene
*Bu yazı fonksiyonel Tıp bakış açısıyla hazırlanmıştır.
Diyetisyen Fazile Yılmaz
