Elmanın mayalanması ile oluşan elma sirkesi fermente bir üründür. Keskin olan hazır sirkelere nazaran ev yapımı elma sirkesinin faydaları daha değerlidir. Ana bileşeni asetik asitin birçok faydası vardır.
Antibakteriyel etkisi vardır.
Vücutta mantar oluşumunu engeller.
Kan şekerini ve iştahı dengeler.
Gargara yapmak ağız kokusunu önler.
Bağırsak dostudur. Hem probiyotik hem prebiyotik etkidedir. Bağırsak hareketlerini düzenler.
Mide asidi eksikliğine bağlı sindirim problemleri yaşayanlara düzenli tüketilmesi önerilir.
Tansiyonu ve kolesterolü dengeler.
Keskin sirkeleri direk içmek yerine suda seyrelterek içmek gerekir. Ev yapımı sirkeler çok keskin olmadığından az miktarda direk içilebilir. Salatalara eklenerek tüketilebilir. Ağız hijyeni için gargara yapılabilir. Cilt ve saç sorunlarında dışarıdan uygulanabilir. Ev temizliğinde temizlik suyuna katılabilir.
Evde elma sirkesi yapımı tarifi için tıklayınız.
Diyetisyen Fazile Yılmaz
İstanbul doğumlu olan Fazile Yılmaz, ortaokul yıllarından beri hayali olan diyetisyenlik mesleği için 2010-2014 yıllarında İstanbul Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü bitirmiş, Diyetisyen unvanı alarak mezun olmuştur.
