Kabak Tarator Tarifi

Kabak tarator tarifi, tokluk hissini artıran hafif bir öğün geçirmemizi sağlayan bir meze tarifidir. Kabak tarator, yapımı kolay tadı lezzetlidir. Ana öğün yerine de yenebilmektedir.

Kabak Tarator Tarifi

• 1 orta-büyük kabak
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 küçük diş sarımsak
• 1 tutam dereotu
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı veya 2 tam ceviz

Yapılışı

Kabağı yıkayıp rendeleyin. 1 tavada kabakları 5 dakika soteleyin. Kabakları soğuması için dinlendirin. Ayrı bir kapta yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Kabaklar soğuduktan sonra ince kıyılmış dereotuyla beraber kabakları yoğurt sosuyla harmanlayın. Üzerine ister zeytinyağı ister dövülmüş ceviz gezdirdikten sonra servis edin.

*Bu tarife isterseniz havuç ekleyebilirsiniz. Havuç sert bir sebze olduğundan rendelendikten sonra tek başına soteleyin. Yumuşadıktan sonra kabakları ekleyiniz.

**Değişimi: 1 sebze + 1 süt grubu + 1 yağ grubu

Diyetisyen Fazile Yılmaz

Diğer kabaklı tariflerim;

Kabak Sandal Sefası Tarifi: https://www.dytfazileyilmaz.com/kabak-sandal-sefasi.html

Fırında Kabak Mücveri Tarifi: https://www.dytfazileyilmaz.com/firinda-kabak-mucveri-tarifi.html

Kabak Detoksu Tarifi: https://www.dytfazileyilmaz.com/kabak-detoksu-tarifi.html

Sebzeli Mantar Sote: https://www.dytfazileyilmaz.com/sebzeli-mantar-sote-tarifi.html