Sebzeli Mantar Sote Tarifi

Mantar, diğer sebzelerle beraber pişirildiğinden antioksidan özelliği çok artan besin besindir. İstediğiniz sebzelerle lezzetli bir sebzeli mantar sote tarifi oluşturabilirsiniz.

Sebzeli Mantar Sote Tarifi

• 500-700 gram mantar
• 2 büyük soğan
• 3 domates
• 1 kırmızı kapya biber
• 1 kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kekik, pul biber, karabiber, kuru nane, tuz

Mantar Sote Yapılışı

Mantarları limonlu suda bekletip temizledikten sonra dörde bölün. Yağda önce jülyen doğranan soğanları kavurun. Sonra kırmızı biberi ekleyin. Halka halka doğradığınız kabakları da ekledikten sonra salçasını ilave edin. Küp küp kesilen domatesleri koyup domatesler pişene dek pişirin. En son mantarları tencereye alıp suyunu verip çekene kadar pişirmeye devam edin. Pişmek üzere baharatlarını koyun. Dinlendirdikten sonra servise hazır.

• İsterseniz kırmızı, tavuk, hindi eti ilave ederek te sebzeli mantar sote yapabilirsiniz. 😉😋

Afiyet Olsun 😊

Diyetisyen Fazile Yılmaz