Sütlü Aşure Tarifi


Sütlü Aşure Tarifi
Diyetisyen Fazile Kategori: Tatlılar
Paylaş:

Bereketi simgeleyen Aşure her sene evimizi ve damaklarımızı şenlendiriyor. 😍 İçine giren besinlerin çeşitliliği faydasını ve kalorisi artırsa da yemekten vazgeçemiyoruz. 😋 Beslenmede her zaman kontrollü olmayı önerdiğimden şekerini sadece kuru meyvelerden karşıladığım sütlü aşure tarifi aşağıdaki gibidir.

Aşure İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 litre yarım yağlı süt
  • Rendelenmiş portakal veya limon kabuğu
  • 1 su bardağı kuru kayısı
  • 1 su bardağı kuru incir
  • 1 çay bardağı kuru üzüm

Üzeri İçin

  • Dövülmüş fındık/Antep fıstığı/ceviz
  • Nar taneleri
  • Tarçın
  • Hindistan cevizi

Yapılışı: Bir gün önceden suda bekletilen buğday, nohut ve fasulye ayrı ayrı haşlanır. Tüm malzemeler büyükçe bir tencereye alınır. Kaynamaya bırakılır. Minik küpler şeklinde doğranmış kuru meyveler, süt ve limon kabuğu rendesi ilave edilir. Kaynamaya devam edip kıvama getirilir. Küçük kaselere boşaltılır. Aşurelerin üzeri nar taneleri ve istenen süslemelerle süslenir.

**Çok sağlıklı olan aşurenin 1 kasesi yaklaşık 350 kaloridir. Kontrollü tüketmek gerekir. Tarifte şeker mümkün olduğunca meyvelerin doğal şekerinden karşılanmaya çalışılmıştır. Sütlü aşure tarifi damak tadınıza göre esmer şeker, bal veya pekmez ile deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

Diyetisyen Fazile Yılmaz

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

fazile yılmaz logo
Fazile Yılmaz

İstanbul doğumlu olan Fazile Yılmaz, ortaokul yıllarından beri hayali olan diyetisyenlik mesleği için 2010-2014 yıllarında İstanbul Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü bitirmiş, Diyetisyen unvanı alarak mezun olmuştur.


Fazile Yılmaz

Beslenme Günlüğü

beslenme günlüğü
Fikirlerini Paylaş, Sen de Kazanmaya Başla!