Kuru İncirli Kek

Klasik keklerden sıkıldıysanız kuru incirli kek tarifimi deneyerek değişik bir lezzet elde edebilirsiniz. isterseniz taze incirle de deneyebilirsiniz.

Kuru İncirli Kek Tarifi

*20 dilim

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz tatlandırıcı
• 1 su bardağı yarım yağlı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 3 adet kuru incir
• 4 adet ceviz
• 3 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı: İncirleri minik minik doğrayıp cevizleri dövün. Hamur içinde dibe çökmemeleri için bir kasede hafifçe unlayın. Yumurta ile tatlandırıcıyı iyice çırpın. Sıvı yağ ile sütü ekleyerek devam edin. Tam buğday unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek homojen hale gelene kadar karıştırın. En son incir ve cevizi ekleyip hamuru yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecede 40 dakika pişirin.

Ilıdıktan sonra servis edebilirsiniz. 1 dilimi 135 kcal dir.

Diyetisyen Fazile Yılmaz

Kaynak: Green Canderel ile Hafif ve Lezzetli