Körinin Faydaları

Baharat dünyasının lezzetlerinden biri köridir. Zerdeçal, kişniş, zencefil, sumak, demirhindi, acı kırmızı biber, kakule, biber, kimyon, karanfil gibi birçok baharatın karışımından oluşur. Bu nedenle Körinin faydaları diğer baharatların faydalarını da kapsar. Özellikle tavuklu yemekler olmak üzere her türlü yemeğe yakışmakta ve çay olarak tüketilebilmektedir.

Körinin Faydaları

• Düzenli tüketildiğinde özellikle prostat, meme, bağırsak, cilt ve pankreas kanserine karşı korur, Alzheimer riskini azaltır.
• İçeriğindeki antioksidan olan Kurkumin maddesi karaciğer rahatsızlıkları ve kan hastalıkları tedavisinde oldukça etkilidir.
• Anti-enflamatuar (iltihap önleyici) etkidedir.
• Metabolizmayı hızlandırarak kabızlığa iyi gelir.
• Doyurucu ve tok tutucu olması ile zayıflamaya yardımcı olur.
• Hazım sorunları, göz hastalıkları, cinsel yolla bulaşan hastalıkların, soğuk algınlığı, epilepsi, astım tedavilerinde yardımcıdır.
• İçerdiği Krosin maddesi, E vitamininden 300 kat antioksidan etki göstererek sigaranın vücutta oluşturacağı hasarı ve akciğer kanseri riskini azaltır.

**Bir yan etkisi bilinmese de günde yetişkinlerde 1 tatlı kaşığı, iki yaş üstü çocuklarda ise 1 çay kaşığı tüketilmesi yeterlidir.

Köri Nerelerde Kullanılır

Köri her türlü yemekte kullanılabileceği gibi özellikle et, tavuk yemeklerine yakışır. Pilav ve makarnalarda kullanılabilir. Köfte yapımında, kuzu, dana veya tavuk etlerinin marinasyon işleminde köri kullanımı hem aroma katar hem de sindirimi kolaylaştırır. Çay olarak tüketilmek istenirse yetişkinler için 1 su bardağı kaynamış suya 1 tatlı kaşığı köri koyulur, 10 dk demlenmesi beklendikten sonra içilir.

Diyetisyen Fazile Yılmaz

Körili Tarifler 😋

Ispanaklı Tavuk Sarma

Avunya Mantısı