Porsiyonlaması kolay, misafirlerinizle rahatlıkla ikram edebileceğiniz lezzetli bir ana yemek: Ispanaklı Tavuk Sarma 😋
**10-12 kişilik
Marinasyon İçin
İç Harç İçin
Üzeri İçin
Yapılışı: Fileto şeklinde kestirilmiş tavuk göğüsleri bir kapta süt, salça, sıvı yağ, rendelenmiş sarımsak ve baharatlar eklenerek harmanlanır. Ağzı kapatılarak marine olması için buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
İç harcı için ıspanaklar temizlenip ince ince kıyılır. Az sıvı yağ ile öldürülür. Üzerine minik minik doğranmış soğan, havuç, kırmızı biber ve salça eklenip pişirilir. Baharatları koyulup soğuması için bekletilir.
Marine edilmiş tavuk göğüsleri tek tek mutfak tahtası üzerinde açılır. İçine harçtan 1 tatlı kaşığı koyulup sarılır ve bozulmaması için kürdan batırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip 180C de kızarana kadar pişirilir. Üzerine kaşar serpilip kızarınca fırından alınır. İlk harı geçince servis edilir.
Şifa Olsun 🙂
Diyetisyen Fazile Yılmaz
İstanbul doğumlu olan Fazile Yılmaz, ortaokul yıllarından beri hayali olan diyetisyenlik mesleği için 2010-2014 yıllarında İstanbul Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü bitirmiş, Diyetisyen unvanı alarak mezun olmuştur.