Çok susama, aşırı yorgunluk şikayeti olanlara demir eksikliğine bağlı kansızlık yaşayanlara önerebileceğim seçeneklerden biri demirhindi şerbeti tarifi. Özellikle Ramazan ayında ve sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı etkisi ile tüketilebilir.
Hint hurması da denilen demirhindi, keçiboynuzu tarzında bir meyvedir. Meyve şeklinde yenebileceği gibi baharat şeklinde yemek, salata ve çorbalarda kullanılabilir. Sıcak yaz günlerinde tüketilebilecek en güzel hali şerbet şeklidir. Osmanlı zamanında susuzluk giderici ve özellikle ateş düşürüp rahatlatıcı özelliğinden ötürü tüketilmiştir.
2,5 litre suya 250 gram demirhindi eklenip yaklaşık 20 dakika kaynatılır. 2-3 adet çubuk tarçın ve 1 tutam karanfil ekleyebilirsiniz. Süzüp cam sürahiye alın ve ılıyınca 2 kaşık doğal bal ekleyip iyice karıştırarak tatlandırın. Buzdolabında dinlendirip soğuk tüketin. 🍶
**Aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.
Diyetisyen Fazile Yılmaz
İstanbul doğumlu olan Fazile Yılmaz, ortaokul yıllarından beri hayali olan diyetisyenlik mesleği için 2010-2014 yıllarında İstanbul Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü bitirmiş, Diyetisyen unvanı alarak mezun olmuştur.