Bahar Meyveleri


Bahar Meyveleri
Diyetisyen Fazile Kategori: Besinler
Paylaş:

İlkbaharın gelmesi birçok meyvenin de tezgahlara çıkma zamanını işaret ediyor. Çağla kiraz ahududu yaban mersini kayısı dut çilek böğürtlen kavun malta eriği sabırsızlıkla beklenen bahar meyveleri … 😋

Çağla Nedir?

Kayısı, badem, erik gibi meyvelerin olgunlaşmamış haline çağla denir. Bahar meyveleri arasında yer alan çağla baharın ilk günlerinde kısa bir süre tüketilebilmektedir. Ekşi bir tadı vardır.

  • Yüksek lifli oluşlu ile glisemik indeksi (kan şekerini yükseltme hızı) düşüktür. Bağırsakları çalıştırır.
  • Kalorisi düşüktür. Kilo verme döneminde tüketilebilir.
  • Antioksidan meyvelerdendir. Kalp-damar sağlığını korur, cilde faydalıdır.
  • Yüksek potasyum içeriği tansiyonu düşürür. Kas kasılmasını, krampları azaltır.
  • İltihabı azaltır. E vitamini, kalsiyum, demir, magnezyum barındırır.
  • Turşusu yapılarak, salatalara eklenerek veya tek başına tüketilebilir.
  • Tansiyon yükselmesi veya ödeme neden olacağından tuzlanarak tüketilmemesini öneririm.

*12 adet çağla 1 porsiyon meyvedir.

Kirazın Yararları

  • Kiraz, vücudu toksinlerden arındırır.
  • Romatizma, gut, kireçlenme ve damar sertliğini önler.
  • İçerdiği bol antioksidan bileşikler sayesinde hücre yenilenmesini sağlar, cildi güzelleştirir, korur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir, virüslere ve bakterilere karşı savaşır.
  • Böbreklerde taş oluşumunu önler, kumu döker. Safra kesesini temizler.
  • İltihap atıcı etkisi ile kanı temizler, kan dolaşımını rahatlatır. Kan sulandırır.
  • Doğal ağrı kesicidir. Eklem ağrılarını dindirir. Beyin ve göz hastalıklarına karşı korur.
  • Yoğun lif içeriği bağırsakları temizler, kabızlığı çözer.
  • Uyku düzensizliği durumunda düzenli tüketiminde fayda görülmüştür.
  • İdrar söktürücüdür. Ödem problemi olan kişilere saplarının kaynatılıp tüketilmesini öneririm.
  • Reçel, komposto, hoşaf, dondurulmuş olarak kullanılabilir.

*12 orta boy kiraz 1 porsiyon meyvedir.

Frambuazın Faydaları

  • Frambuaz kanı temizler, bağırsakları çalıştırır, tansiyonu düzenler, göz iltihaplarına iyi gelir.
  • Böbrek ve safra kesesi taşı düşürmeye yardımcıdır. İdrar söktürür. Gaz giderir.
  • Cildi sıkılaştırır, yağ yakımına yardımcı olur. Metabolizmayı hızlandırır.
  • Demir, potasyum, sodyum, magnezyum, folik asit mineralleri; B grubu, A, C, E vitaminleri içerir. Zindelik verir.

*1/2 su bardağı ahududu 1 porsiyon meyvedir.

Yaban Mersini Yararları

  • Mor meyveler ailesinden olan yaban mersini güçlü antioksidan bileşikler içeren meyvelerden biridir. Bu sayede kalp hastalıklarından, göz rahatsızlıklarına, kanserden metabolik sendroma kadar birçok hastalıktan koruyucudur. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Lif oranı yüksektir. Kolesterolü düşürür, bağırsakları çalıştırır, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur.
  • Cildi güneşin zararlarına karşı korur. Sinir sistemini iyileştirir, Alzheimer oluşumunu azaltır.
  • A, C, E, B vitaminleri, çinko, kalsiyum, potasyum, fosfor, selenyum, bakır, demir, sodyum mineralleri içerir.
  • Etkili detoks meyvelerindendir. Kilo verme ve detoks döneminde tüketimi önerilir.
  • Antikanserojen etkisi yüksektir. Doğal antibiyotik ve antidepresandır. Enfeksiyon önleyicidir.

*1 fincan yaban mersini 1 porsiyon meyvedir.

Taze Kayısının Faydaları

  • Taze kayısı besin lifinden zengin oluşu ile bağırsakları rahatlatır, kabızlığı giderir. Kolesterolü düşürür.
  • Cildi güzelleştirir, gençleştirir. Cilt hastalıklarında tüketilebilir. Maske olarak uygulanabilir.
  • Antioksidan bileşiklerden ve minerallerden zengin oluşu ile kalp-damar sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır.
  • Uzun süre tokluk sağlar.
  • Potasyum, kalsiyum, demir, fosfor, c vitamini içerir. Demir eksikliğinde önerilir. Gelişim çağındaki çocukların tüketmesi faydalıdır.
  • Ruh sağlığı ve vücut yorgunluğuna iyi gelir.

*4 adet kayısı 1 porsiyon meyvedir.

Dutun Yararları

  • Güçlü antioksidan içeren mor meyvelerden biri olan dut, kanser riskini azaltır.
  • Kansızlığı giderir, karaciğer ve böbrekteki toksinleri uzaklaştırır.
  • Tansiyonu ve kan şekerini dengeler. Kolesterolü dengeler.
  • Bağışıklığı güçlendirir. Kalbi korur.
  • Cildi güzelleştirir. Yara, yanık, çizik varsa iyileşme süresini kısaltır.
  • Sindirim sistemini rahatlatır, bağırsak kurtlarını döker, cinsel gücü artırır.
  • Besleyici olması ile pekmez şeklinde çocuklara, zayıf olan kişilere, iş gücü ağır olan kişilere, hamile ve emziren annelere önerilir.

*10 adet dut 1 porsiyon meyvedir.

Çileğin Yararları

  • Çilek vücuttaki toksinleri atar, kanı temizler, detoks etkisi yapar.
  • Yaşlanmaya karşı cildi korur. Kalp damar sağlığı için faydalıdır. Sakinleştirir.
  • Yüksek C vitamini içermesi ile demir emilimini artırır.
  • Antioksidan meyvelerdendir. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • B grubu, A, E ve K vitaminleri içerir. Kalsiyum, demir, folik asit, mangan, bakır, magnezyum minerallerinden zengindir.
  • Kanser, gut, kalp krizi, romatoid artrit ve enfeksiyonlara karşı koruyucudur.
  • Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini çalıştırır, kolesterolü dengeler, tok tutar, kilo vermeye destek olur.

*12 küçük boy çilek 1 porsiyon meyvedir.

Böğürtlenin Faydaları

  • Antioksidan oranı yüksek olan böğürtlen bağışıklık sistemini güçlendirir, şeker hastalığına, sinir sistemi rahatsızlıklarına ve yaşlanmaya karşı korur.
  • A, C, E, K vitaminlerinden zengindir. Tansiyonu dengeler, kolesterolü düşürür, kan şekerini dengeler. Vücudu temizler.
  • Magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor, potasyum, çinko mineralleri içerir. Omega-3 ve omega-6 yağ asitlerini içeren nadide meyvelerdendir.

*1/2 su bardağı böğürtlen 1 porsiyon meyvedir.

Kavunun Yararları

  • Kavun potasyum, bakır, folik asit, A, C vitaminlerinden zengindir. Tansiyonu dengeler, göz sağlığına faydalıdır.
  • Kan şekerini hızlı yükseltebileceğinden tek başına yemek yerine öğün içinde diğer yemeklerle beraber yenmesi önerilir. (özellikle süt grubu besinler)
  • Deri ve cilt sağlığını korur. İdrar söktürür, böbrek fonksiyonlarını iyileştirir.
  • Kalp ve damar sağlığına faydalıdır. Romatizma şikayetlerini azaltır.

*1 ince yay dilim 1 porsiyon meyvedir.

Malta Eriği Faydaları

  • Bahar meyveleri arasında yerini alan malta eriği (yeni dünya), iyi bir A vitamini kaynağı olan göz ve cilt sağlığına faydalıdır. Var olan hastalıkları iyileştirici ve koruyucudur.
  • Lif oranı yüksektir. Kabızlığa iyi gelir. Kolesterolü dengeler. Uzun süre tok tutar. Kilo verme döneminde önerilir.
  • Kalp damar sağlığına ve diş etlerine iyi gelir. Kansere ve serbest radikallere karşı savaşır.
  • C, B vitaminleri, kalsiyum, potasyum mineralleri içerir.
  • Sakinleştirir, mide bulantısını azaltır. Sindirim sistemini rahatlatır.

*6 adet malta eriği 1 porsiyon meyvedir.

🍉🍊🍑🍒🍓🍋🍇

Diyetisyen Fazile Yılmaz

 

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

fazile yılmaz logo
Fazile Yılmaz

İstanbul doğumlu olan Fazile Yılmaz, ortaokul yıllarından beri hayali olan diyetisyenlik mesleği için 2010-2014 yıllarında İstanbul Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü bitirmiş, Diyetisyen unvanı alarak mezun olmuştur.


Fazile Yılmaz

Beslenme Günlüğü

beslenme günlüğü
Fikirlerini Paylaş, Sen de Kazanmaya Başla!