İlkbaharın gelmesi birçok meyvenin de tezgahlara çıkma zamanını işaret ediyor. Çağla kiraz ahududu yaban mersini kayısı dut çilek böğürtlen kavun malta eriği sabırsızlıkla beklenen bahar meyveleri … 😋
Çağla Nedir?
Kayısı, badem, erik gibi meyvelerin olgunlaşmamış haline çağla denir. Bahar meyveleri arasında yer alan çağla baharın ilk günlerinde kısa bir süre tüketilebilmektedir. Ekşi bir tadı vardır.
- Yüksek lifli oluşlu ile glisemik indeksi (kan şekerini yükseltme hızı) düşüktür. Bağırsakları çalıştırır.
- Kalorisi düşüktür. Kilo verme döneminde tüketilebilir.
- Antioksidan meyvelerdendir. Kalp-damar sağlığını korur, cilde faydalıdır.
- Yüksek potasyum içeriği tansiyonu düşürür. Kas kasılmasını, krampları azaltır.
- İltihabı azaltır. E vitamini, kalsiyum, demir, magnezyum barındırır.
- Turşusu yapılarak, salatalara eklenerek veya tek başına tüketilebilir.
- Tansiyon yükselmesi veya ödeme neden olacağından tuzlanarak tüketilmemesini öneririm.
*12 adet çağla 1 porsiyon meyvedir.
Kirazın Yararları
- Kiraz, vücudu toksinlerden arındırır.
- Romatizma, gut, kireçlenme ve damar sertliğini önler.
- İçerdiği bol antioksidan bileşikler sayesinde hücre yenilenmesini sağlar, cildi güzelleştirir, korur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir, virüslere ve bakterilere karşı savaşır.
- Böbreklerde taş oluşumunu önler, kumu döker. Safra kesesini temizler.
- İltihap atıcı etkisi ile kanı temizler, kan dolaşımını rahatlatır. Kan sulandırır.
- Doğal ağrı kesicidir. Eklem ağrılarını dindirir. Beyin ve göz hastalıklarına karşı korur.
- Yoğun lif içeriği bağırsakları temizler, kabızlığı çözer.
- Uyku düzensizliği durumunda düzenli tüketiminde fayda görülmüştür.
- İdrar söktürücüdür. Ödem problemi olan kişilere saplarının kaynatılıp tüketilmesini öneririm.
- Reçel, komposto, hoşaf, dondurulmuş olarak kullanılabilir.
*12 orta boy kiraz 1 porsiyon meyvedir.
Frambuazın Faydaları
- Frambuaz kanı temizler, bağırsakları çalıştırır, tansiyonu düzenler, göz iltihaplarına iyi gelir.
- Böbrek ve safra kesesi taşı düşürmeye yardımcıdır. İdrar söktürür. Gaz giderir.
- Cildi sıkılaştırır, yağ yakımına yardımcı olur. Metabolizmayı hızlandırır.
- Demir, potasyum, sodyum, magnezyum, folik asit mineralleri; B grubu, A, C, E vitaminleri içerir. Zindelik verir.
*1/2 su bardağı ahududu 1 porsiyon meyvedir.
Yaban Mersini Yararları
- Mor meyveler ailesinden olan yaban mersini güçlü antioksidan bileşikler içeren meyvelerden biridir. Bu sayede kalp hastalıklarından, göz rahatsızlıklarına, kanserden metabolik sendroma kadar birçok hastalıktan koruyucudur. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Lif oranı yüksektir. Kolesterolü düşürür, bağırsakları çalıştırır, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur.
- Cildi güneşin zararlarına karşı korur. Sinir sistemini iyileştirir, Alzheimer oluşumunu azaltır.
- A, C, E, B vitaminleri, çinko, kalsiyum, potasyum, fosfor, selenyum, bakır, demir, sodyum mineralleri içerir.
- Etkili detoks meyvelerindendir. Kilo verme ve detoks döneminde tüketimi önerilir.
- Antikanserojen etkisi yüksektir. Doğal antibiyotik ve antidepresandır. Enfeksiyon önleyicidir.
*1 fincan yaban mersini 1 porsiyon meyvedir.
Taze Kayısının Faydaları
- Taze kayısı besin lifinden zengin oluşu ile bağırsakları rahatlatır, kabızlığı giderir. Kolesterolü düşürür.
- Cildi güzelleştirir, gençleştirir. Cilt hastalıklarında tüketilebilir. Maske olarak uygulanabilir.
- Antioksidan bileşiklerden ve minerallerden zengin oluşu ile kalp-damar sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır.
- Uzun süre tokluk sağlar.
- Potasyum, kalsiyum, demir, fosfor, c vitamini içerir. Demir eksikliğinde önerilir. Gelişim çağındaki çocukların tüketmesi faydalıdır.
- Ruh sağlığı ve vücut yorgunluğuna iyi gelir.
*4 adet kayısı 1 porsiyon meyvedir.
Dutun Yararları
- Güçlü antioksidan içeren mor meyvelerden biri olan dut, kanser riskini azaltır.
- Kansızlığı giderir, karaciğer ve böbrekteki toksinleri uzaklaştırır.
- Tansiyonu ve kan şekerini dengeler. Kolesterolü dengeler.
- Bağışıklığı güçlendirir. Kalbi korur.
- Cildi güzelleştirir. Yara, yanık, çizik varsa iyileşme süresini kısaltır.
- Sindirim sistemini rahatlatır, bağırsak kurtlarını döker, cinsel gücü artırır.
- Besleyici olması ile pekmez şeklinde çocuklara, zayıf olan kişilere, iş gücü ağır olan kişilere, hamile ve emziren annelere önerilir.
*10 adet dut 1 porsiyon meyvedir.
Çileğin Yararları
- Çilek vücuttaki toksinleri atar, kanı temizler, detoks etkisi yapar.
- Yaşlanmaya karşı cildi korur. Kalp damar sağlığı için faydalıdır. Sakinleştirir.
- Yüksek C vitamini içermesi ile demir emilimini artırır.
- Antioksidan meyvelerdendir. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- B grubu, A, E ve K vitaminleri içerir. Kalsiyum, demir, folik asit, mangan, bakır, magnezyum minerallerinden zengindir.
- Kanser, gut, kalp krizi, romatoid artrit ve enfeksiyonlara karşı koruyucudur.
- Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini çalıştırır, kolesterolü dengeler, tok tutar, kilo vermeye destek olur.
*12 küçük boy çilek 1 porsiyon meyvedir.
Böğürtlenin Faydaları
- Antioksidan oranı yüksek olan böğürtlen bağışıklık sistemini güçlendirir, şeker hastalığına, sinir sistemi rahatsızlıklarına ve yaşlanmaya karşı korur.
- A, C, E, K vitaminlerinden zengindir. Tansiyonu dengeler, kolesterolü düşürür, kan şekerini dengeler. Vücudu temizler.
- Magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor, potasyum, çinko mineralleri içerir. Omega-3 ve omega-6 yağ asitlerini içeren nadide meyvelerdendir.
*1/2 su bardağı böğürtlen 1 porsiyon meyvedir.
Kavunun Yararları
- Kavun potasyum, bakır, folik asit, A, C vitaminlerinden zengindir. Tansiyonu dengeler, göz sağlığına faydalıdır.
- Kan şekerini hızlı yükseltebileceğinden tek başına yemek yerine öğün içinde diğer yemeklerle beraber yenmesi önerilir. (özellikle süt grubu besinler)
- Deri ve cilt sağlığını korur. İdrar söktürür, böbrek fonksiyonlarını iyileştirir.
- Kalp ve damar sağlığına faydalıdır. Romatizma şikayetlerini azaltır.
*1 ince yay dilim 1 porsiyon meyvedir.
Malta Eriği Faydaları
- Bahar meyveleri arasında yerini alan malta eriği (yeni dünya), iyi bir A vitamini kaynağı olan göz ve cilt sağlığına faydalıdır. Var olan hastalıkları iyileştirici ve koruyucudur.
- Lif oranı yüksektir. Kabızlığa iyi gelir. Kolesterolü dengeler. Uzun süre tok tutar. Kilo verme döneminde önerilir.
- Kalp damar sağlığına ve diş etlerine iyi gelir. Kansere ve serbest radikallere karşı savaşır.
- C, B vitaminleri, kalsiyum, potasyum mineralleri içerir.
- Sakinleştirir, mide bulantısını azaltır. Sindirim sistemini rahatlatır.
*6 adet malta eriği 1 porsiyon meyvedir.
🍉🍊🍑🍒🍓🍋🍇
Diyetisyen Fazile Yılmaz
