Nohutlu meyhane pilavı yanında cacık ile tek başına bile yenebilecek bir bulgur pilavı diyebiliriz. Meyhane pilavı yapımı anıldığı kadar zor değildir.
Yapılışı: Tüm sebzeler temizlenip minik küpler halinde doğranır. Sıvı yağ ile sırasıyla soğan, havuç, biberler, sotelenip domatesler eklenir. Domates piştikten sonra tercihe bağlı salça koyulur. Yıkanan bulgurlar ilave edilir. En son nohut, ince kıyılmış sarımsaklar ve baharatlar eklenip suyu koyulur, demlendikten sonra ocaktan alınır.
Afiyet olsun 🙂
Diyetisyen Fazile Yılmaz
İstanbul doğumlu olan Fazile Yılmaz, ortaokul yıllarından beri hayali olan diyetisyenlik mesleği için 2010-2014 yıllarında İstanbul Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü bitirmiş, Diyetisyen unvanı alarak mezun olmuştur.
