Ejder Meyvesi Yararları

Kaktüsgillerden olan bir bitkinin meyvesi olan Pitaya diğer adlarıyla ejderha meyvesi, dragon fruit veya ejder meyvesi yararları fazla olan tropikal bir meyvedir. Yetiştiği yere göre farklı türleri bulunduğundan renginde değişiklikler olabilmektedir. Genellikle dışı pembe renkli, kalın kabuklu, içi ise beyaz renkte ve çörek otuna benzer çekirdeklerden oluşmaktadır.

Yetiştiriciliğinin kolay ve sorunsuz olması üretimin Ejder meyvesine doğru kaymasına neden olmaktadır. Zamanla daha sık göreceğimiz ejder meyvesi yararları ile tezgâhlarda görülmeye başlandı bile.

Ejder Meyvesi Yararları

• Bolca C vitamini ve B vitaminleri içerir.
• Lif bakımından zengindir. Bu sayede bağırsakları çalıştırır, kabızlığı çözer. Kolesterolü ve tansiyonu dengeler.
• Liften zengin oluşu ve az şeker içermesi ile çabuk acıktırmaz. Tip 2 Diyabet hastaları tarafından ve kilo verme döneminde tercih edilebilir.
• Kalsiyum, fosfor, potasyum, demir gibi mineraller bulundurur. Bu sayede kemik ve diş sağlığını olumlu etkiler.
• Demir mineralinin C vitamini ile beraber bulunması demirin emilimini artırdığından kan yapımını ve organlara oksijen taşınmasını destekler.
• Su içeriği fazla olan meyvelerdendir. Bu nedenle cildin ve gözlerin nemini artırır, kuruluğu önler.
• Azda olsa doymuş yağ asitleri içerir.
• Güçlü antioksidanlar barındırdığından kanserli hücrelerle savaşır, kalp – damar hastalıkları oluşumunu azaltır. Bağışıklık sistemini güçlendirir.

**Ejder meyvesinin 1 gramı 3 kaloridir. Ağırlığı büyüklüğüne göre 100 gram ile 1 kilo arasında değişmektedir. Ancak ağırlığının yaklaşık yarısını kabuğu oluşturmaktadır. 100 gram bir Ejder meyvesi düşünürsek yaklaşık 150 kalori yapmaktadır. Yani 1 porsiyon meyve tercihi olarak küçük boy yarım Ejder meyvesi tüketmek gerekir.

Pitaya Nasıl Yenir?

• Ejder meyvesini kabuğundan ayrılarak meyve şeklinde tüketilebilir.
• Meyve kısmı küp küp doğranıp salatalara karıştırılabilir, tatlıların yanında servis edilebilir.
• Sulu bir meyve olduğundan meyve suyu, smoothie gibi içecek şeklinde de tüketime uygundur.

Diyetisyen Fazile Yılmaz