Peynirli Tuzlu Kek

Değişik bir lezzet arayanlara, pazar kahvaltılarına uygun tarif isteyenlere tavsiyem peynirli tuzlu kek. Çay vaktinde misafirlerinize de ikram edebileceğiniz uygun bir tarif. 😊

Peynirli Tuzlu Kek

• 3 yumurta
• 1 su bardağı sulandırılmış yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı tam tahıllı un
• 1 su bardağı dilimlenmiş zeytin
• 100 gram az yağlı beyaz peynir
• 1 kapya biber
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz
• 1 kabartma tozu
• 1 silme çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• Çörek otu

Yapılışı: Bir kapta yumurtalar iyice çırpılır. Sulandırılmış yoğurt, yağ eklenip devam edilir. Tam tahıllı un, didiklenmiş beyaz peynir, ince kıyılmış kapya biber, dereotu, maydanoz, zeytin, kabartma tozu, karbonat ve tuz eklenip iyice karıştırılır. Kolay çıkması için kek kalıbının her yeri azıcık tereyağı ile yağlanır ve bolca çörek otu serpilir. Hazırlanan harç bastırılmadan kalıba dökülür. 160 C fırında kızarana kadar pişirilir.

**1 ince dilimi = 1 dilim ekmek + 1 dilim peynir + 2 tatlı kaşığı yağa denktir.

Afiyet Olsun 🙂

Diyetisyen Fazile Yılmaz