Böğürtlenin Faydaları ve Zararları

Yabani üzüm, blackberry, diken dutu olarak ta bilinen böğürtlen, gülgiller ailesinden çalı bir bitkinin koyu mor renkli meyvesidir. Minik bir meyve olsa da etkisi güçlü olan böğürtlenin faydaları ve zararları dikkate alınarak tüketilmelidir. Sağlığa düşünülenden fazla faydası bulunmaktadır.

Böğürtlenin Faydaları ve Zararları

Böğürtlenin Faydaları

• A, C, E, K, B₁ (niasin), B₂ (riboflavin), B₃, B₆, B₉ (folik asit), vitaminleri; magnezyum, bakır, çinko, demir, potasyum, kalsiyum, sodyum mineralleri içerir.
• Mavi – mor meyvelerin süper özelliği olan güçlü antioksidan bileşikler içerir. ORAC değeri 2036 olan böğürtlen kanser, kalp hastalıkları ve bağışıklığa bağlı hastalıklara karşı koruyucu ve iyileştiricidir.
• Kanı temizler. İdrar yolu iltihabı başta olmak üzere vücuttaki iltihapları temizler.
• Bulundurduğu K vitamini, kalsiyum, magnezyum sayesinde menopoz etkilerini azaltır ve oluşabilecek hastalılara karşı kadınları korur.
• Mor rengin beyin fonksiyonlarını iyileştiği bilinmekte. Bu bilginin yanında mor renkli meyve sebzelerinde beyin sinir sistemini iyileştirdiği ispatlanmıştır. Alzheimer riskini düşürür.
• Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içeren nadide meyvelerden biridir.
• Doğal ağrı kesicidir.
• İçerdiği antosiyanin bileşiklerden dolayı Şeker hastalığında iyileştirici etki gösterir
• Potasyum içeriği ile tansiyon düşürücüdür. İdrar söktürücü, kabız yapıcıdır.
• Cildi güzelleştirir. Yağlı ciltlerde yıkama jellerinde peeling etkisiyle kullanılabilir.
• Lif ve su içeriği ile kilo verme döneminde tüketime uygundur.
• Tatlı, kek, marmelat, reçel, meyve sosu, meyveli kefir yoğurt smoothie dondurma yapımında ve kozmetikte kullanılır. Dondurarak yaz kış kullanabilirsiniz.

**1/2 su bardağı böğürtlen bir porsiyon meyve yerine geçmektedir. Yaklaşık 50 kaloridir.

Böğürtlenin Zararları

• Aspirine alerjisi olan kişilerin böğürtlene de alerjisi olabilir. !Aman Dikkat!
• İyi yıkanıp tüketilmesi gerekir yoksa ishal yapabilir.
• Aşırı tüketimi mide bulantısı, kusma yapabilir.
• Böbrek taşı üretimine yatkın olan kişilerde bu üretimi artırabilir, tüketimi önerilmez.

Diyetisyen Fazile Yılmaz

Böğürtlenli Tarifler 😊

Sebze Suyu Tarifleri

Meyveli Kup

Meyveli Kefir

Evde Meyveli Yoğurt Yapımı

Bahar Meyveleri