Balık Tüketimi ve Omega-3 Yağ Asitleri

Besin değeri bakımından önemli içeriğe sahip olan balık çoğu kişi tarafından yeterince tüketilmemekte.  Omega-3 yağ asitleri bakımından çokça zengin olan balık, kalp hastalıklarından depresyona birçok alanda vücudumuza fayda sağlar. 🐟🐠🎣

Omega-3’ün Faydaları

Halk arasından balık yağı olarak bilinen omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığı üzerinde oldukça etkilidir. Damar sertliğini önler, LDL’yi (kötü kolesterol) düşürür. Damar tıkanıklıkları, kalp ritim bozuklukları gibi rahatsızlıkları azalttığı görülmüştür. 💖

Yapılan araştırmalarda kanserli hücrelerle savaşıp, tümör gelişimini engellediği görülmüştür. 💪

Omega-3 yağ asitleri insan beyninde hücre yenilenmesini sağlar. Bu sebeple düzenli tüketilen balık sayesinde hafıza kaybı, unutkanlık, Alzheimer gibi rahatsızlıkların önüne geçilebilir. Ayrıca vücutta omega-3 yağ asitlerini eksikliği depresyona neden olur. Tüm bu etkilerinden faydalanmak için düzenli balık tüketimi önemlidir. Balık tüketmeyen kişiler doktor kontrolünde omega yağ asitleri takviyesi alabilirler. 🙇

Gelişme çağındaki çocuklarda beyin gelişimi devam ettiğinden yeterli balık tüketimi ile dikkat dağınıklığı azaltılabilir, IQ seviyesi yükseltilebilir. 🤓

Balık içerdiği omega-3 yağ asitleri ve D vitamini ile kemik gelişiminde katkıda bulunur. Özellikle kemik erimesi riski taşıyan kişilerin haftada 2 kez balık tüketmesi gerekir. 👌

Hamilelikte balık tüketimi, anne karnındaki bebeğin beyin gelişimini olumlu etkilemektedir. Omega yağ asitlerinin yeterli alımı ile erken doğum, düşük doğum ağırlıklı bebek riskleri azaltılır. 👶

Balık kilo verme döneminde de vazgeçilmez besinlerden biridir. Kaliteli protein kaynakları arasında yer alan balık tok kalma süresini uzatır. Kan şekeri dengesini kontrollü sağladığından açlık atakları ve çikolata krizleri yaratmaz, kilo kontrolü sağlar. Diyabetli kişilere iyi gelir. 👏👏👌

Migren, romatizma, iltihaplı romatizma gibi özellikle bağışıklık sistemi rahatsızlıklarına karşı omega-3 yağ asitleri tüketimi olumlu fayda sağlar. 👍

Kanser başta olmak üzere hastalıklara karşı vücudu koruyacak en güçlü kalkanımız bağışıklık sistemimizdir. Bağışıklık sistemini güçlendirme ve kalp sağlığı için haftada 2-3 kez balık tüketmeye özen gösteriniz. 👍👍

Omega-3 Kaynakları

Balık yemeyen kişiler doktor kontrolünde omega-3 takviyesi alabileceği gibi ceviz, keten tohumu ve yağı, kanola yağı, fındık yağı, kivi, brokoli, semizotu, yeşil sebzeler gibi diğer omega-3 kaynakları da tüketebilirler. 😉

Omega-3 Takviyesi Alırken Dikkat!

• Trigliserit yapıda olmalı. Etil ester formu insan kullanımına uygun değildir.
• En güzeli balık jelatininden yapılmış ürünlerdir.
• Midede değil bağırsakta patlayan yapıya sahip olması
• Antioksidan etkisiyle A ve E vitaminleriyle kombin edilmiş, vücutta etkinliği yüksek ürün içeriği
• Her balık yağı omega-3 demek değildir. İçindeki EPA+DHA miktarı önemlidir.
• Yetişkinler için önerilen günlük doz (EPA+DHA değeri) en az 1000 mg olmalı. EPA/DHA oranının 3/2 ve daha fazlası olması gerekir.
• İFOS 5 (International Fish Oil Standart) onaylı olmalı. IFOS 5 sertifikası olmayan ürünlerde mutlaka analiz raporlarının olup olmadığını araştırılmalı. Sertifikasyonu veya analiz raporları olmayan ucuz ürünler kullanılmamalı.
• Balık yağının sunulduğu ambalaj kuru ve güneş ışığından korunmuş olmalıdır.
• Krill oil alırken omega-3’u bırakmayın. Krill oil fosfolipit yapıda olduğundan bağırsaklarda omega-3’un emilimini artırır.

Diyetisyen Fazile Yılmaz