Patatesli Çiğ Köfte Tarifi

Diyetisyen Fazile Kategori: Salatalar/İkramlıklar

Paylaş:

Çiğ köfte severler buraya! Evinizde kolayca yapabileceğiniz patatesli çiğ köfte tarifi elinizin lezzetiyle birleşerek enfes olacak. 😋

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi

*15 kişilik

3 su bardağı ince bulgur
2 orta boy patates
1 büyük soğan
2 yemek kaşığı salça
½ demet maydanoz
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 limon suyu
Nar ekşisi
Sumak ekşisi
3 diş sarımsak
1’er tatlı kaşığı isot, pul biber, sumak, kimyon, yenibahar

Sunum için: Göbek ya da marul yaprağı

Yapılışı: Bulgurlar ıslatılır. Patatesler haşlanır ve sıcakken ezilir. Soğuması için bekletilir. Soğan ve sarımsak rendelenir. Kolay yoğrulabilecek bir kapta tüm malzemeler ve baharatlar karıştırılıp iyice yoğrulur. 4 parmak büyüklüğünde sıkımlar yapılarak marul yaprakları içine konup servis tabağına dizilir.

**2 adet küçük sıkma çiğ köfte = 1 dilim ekmek + 1 tatlı kaşığı yağ değişimidir.

Afiyet Olsun 😀

Diyetisyen Fazile Yılmaz

İlgili Yazılar

Kolay Kısır Tarifi

Mayasız Dereotlu Poğaça

Kabak Tarator Tarifi

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz? Cevabı iptal etmek için tıklayın.

Fazile Yılmaz

İstanbul doğumlu olan Fazile Yılmaz, ortaokul yıllarından beri hayali olan diyetisyenlik mesleği için 2010-2014 yıllarında İstanbul Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü bitirmiş, Diyetisyen unvanı alarak mezun olmuştur.