Mısırlı Yoğurt Çorbası

Kışın sıcak yazın soğuk olarak tüketilebilen mısırlı yoğurt çorbası, kolay bulunan malzemelerle pişirebileceğiniz, ana öğünlerde hafif bir başlangıç için lezzetli bir çorba.

Mısırlı Yoğurt Çorbası

• 1 su bardağı erişte
• 100 gram haşlanmış mısır tanesi
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tam tahıllı un
• ¼ demet dereotu
• Sıcak su
• Pulbiber, karabiber, nane, tuz

Yapılışı: Erişteler az suda haşlanır. Bir kasede yoğurt ve un çırpılır. Haşlanmış olan eriştenin suyundan alınarak ılıtılır. Sürekli karıştırılarak eriştelere ilave edilir. Suyu ayarlanır. Kaynadıktan sonra haşlanmış mısırlar, baharatlar ve tuz eklenir. Altı kapatıldıktan sonra ince kıyılmış dereotları serpilir ve biraz dinlendirildikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun 🙂

Diyetisyen Fazile Yılmaz