Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek olan patates püreli tepsi kebabı sık sık tercih edebileceğiniz bir tarif. 😊
**10-12 kişilik
Yapılışı: Köftesi için kıyma, ince kıyılmış maydanoz, yumurta, galeta unu, rendelenmiş soğan, kıyılmış sarımsak, kimyon, karabiber, tuz iyice yoğrulur. Ağzı sarılıp dinlenmesi için bir süre buzdolabında bekletilir. Bu sırada 3 adet patates haşlanır. (çabuk haşlanması için kabuklarını kesip, minik doğrayabilirsiniz.) Suyu süzülüp ilk harı geçince püre haline getirilir.
Fırın borcamına kıymalı harç serilir. 180 C önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Sonra üzerine püre gezdirilir ve halka kesilmiş domatesler ile yarım parmak boyunda hazırlanan biberler üzerine yerleştirilir. Kızarana kadar fırında pişirmeye devam edilir.
Şifa Olsun 🙂
Diyetisyen Fazile Yılmaz
İstanbul doğumlu olan Fazile Yılmaz, ortaokul yıllarından beri hayali olan diyetisyenlik mesleği için 2010-2014 yıllarında İstanbul Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü bitirmiş, Diyetisyen unvanı alarak mezun olmuştur.