Adını Liçi olarak duyduğumuz, Ülkemize yeni yeni üretilmeye başlanan tropik bir meyve lychee meyvesi …
Çin’in güneyinde yetişmekte olan Liçi meyvesi, kral meyvesi olarak ta bilinmektedir. 15-20 metreye ulaşabilen Liçi ağacı, dört mevsim yeşil kalabilir. Meyvesi ise 3-4 cm uzunluğunda ve 3 cm genişliğindedir. Kabuğu sert, ince ve pembemsi bir renktedir. Yenilmeyen kabuğu soyulduğunda beyazımsı saydam, yumuşak kıvamda olan meyvesi ortaya çıkar. Tadı ferahlatıcı ve tatlıdır. Çekirdeği hafif zehirli olduğundan yenilmez.
**Karbonhidrat miktarı yüksek bir meyve olduğundan tüketiminde porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir. 100 gram Liçi yaklaşık 60 kaloridir.
Liçi, soyulduktan sonra taze meyve olarak tüketilebileceği gibi reçeli, marmelatı, sosu yapılarak veya puding, dondurma, tatlı, smoothie yapımında kullanıma uygundur.
Lezzetli Günler..
Diyetisyen Fazile Yılmaz
İstanbul doğumlu olan Fazile Yılmaz, ortaokul yıllarından beri hayali olan diyetisyenlik mesleği için 2010-2014 yıllarında İstanbul Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü bitirmiş, Diyetisyen unvanı alarak mezun olmuştur.