Mantar, diğer sebzelerle beraber pişirildiğinden antioksidan özelliği çok artan besin besindir. İstediğiniz sebzelerle lezzetli bir sebzeli mantar sote tarifi oluşturabilirsiniz.
Mantarları limonlu suda bekletip temizledikten sonra dörde bölün. Yağda önce jülyen doğranan soğanları kavurun. Sonra kırmızı biberi ekleyin. Halka halka doğradığınız kabakları da ekledikten sonra salçasını ilave edin. Küp küp kesilen domatesleri koyup domatesler pişene dek pişirin. En son mantarları tencereye alıp suyunu verip çekene kadar pişirmeye devam edin. Pişmek üzere baharatlarını koyun. Dinlendirdikten sonra servise hazır.
Afiyet Olsun 😊
Diyetisyen Fazile Yılmaz
İstanbul doğumlu olan Fazile Yılmaz, ortaokul yıllarından beri hayali olan diyetisyenlik mesleği için 2010-2014 yıllarında İstanbul Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü bitirmiş, Diyetisyen unvanı alarak mezun olmuştur.